Lebensmittelecht

Was bedeutet "lebensmittelecht"?

Lebensmittelechtes Verpackungsmaterial zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass es ⇒ ohne gesundheitliche Bedenken im direkten Kontakt mit Lebensmitteln verwendet werden darf.

Außerdem sollen ⇒ Geruch und Geschmack der Lebensmittel durch das Material nicht beeinträchtigt werden.

Welche gesetzlichen Regelungen gibt es?

Eine amtliche Definition des Begriffs „lebensmittelecht“ gibt es nicht. Für alle Materialien, die im direkten Lebensmittelkontakt eingesetzt werden gilt jedoch die sogenannte "Rahmenverordnung" (EG) Nr. 1935/2004.

Die besagt, dass von Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen unter den normalen und vorhersehbaren Verwendungsbedingungen keine oder nur so geringe Mengen an stofflichen Bestandteilen auf das Lebensmittel übergehen dürfen, dass

  • die menschliche Gesundheit nicht gefährdet wird.
  • es zu keiner unvertretbaren Veränderung der Zusammensetzung der Lebensmittel kommt.
  • die Eigenschaften des Lebensmittels weder im Geruch noch im Geschmack beeinträchtigt werden.

Der Übergang von Stoffen aus einer Verpackung auf das Füllgut wird als "Migration" bezeichnet.

Die Rahmenverordnung gilt für alle Materialien, die als Verpackung für Lebensmittel eingesetzt werden können, zum Beispiel Papier, Karton, Kunststoffe, Folien, Gummi, Styropor, Aluminium etc.

Zusätzliche Verordnung für Kunststoffverpackungen

Speziell für Materialien und Gegenstände aus Kunststoff im Lebensmittelkontakt gilt zusätzlich die Verordnung 10/2011/EU. Die schreibt vor, dass Hersteller von Kunststoffverpackungen deren Lebensmitteleignung über einen Migrationstest nachweisen müssen.

Mit einer sogenannten Konformitätserklärung bestätigt der Hersteller einer Verpackung, dass diese den rechtlichen Vorschriften für einen direkten Lebensmittelkontakt entspricht.

Anforderungen an bedruckte Materialien

Für bedruckte Lebensmittelverpackungen gelten zusätzlich folgende Anforderungen:

  1. Die bedruckte Seite darf mit dem Füllgut, sofern technisch vermeidbar, nicht in direkte Berührung kommen.
  2. In besonderen Fällen sollen Schnittkanten mindestens 5 mm breit unbedruckt bleiben.
  3. Der Druck bzw. die Farbe muss gegen das Füllgut beständig sein.
  4. Das Füllgut darf durch den Druck in Aussehen, Geruch und Geschmack nicht beeinflusst werden.
  5. Die Druckfarben und Druckhilfsmittel müssen so beschaffen sein, daß bei ihrer sachgemäßen Verarbeitung keine technisch vermeidbaren und keine gesundheitlich bedenklichen Anteile an das Lebensmittel abgegeben werden. Bei sachgemäßem Einhalten der technischen Bedingungen (Bedruckstoff, Druckverfahren, Trocknung, Lagerung usw.) für weitere Handhabung, dürfen ebenfalls keine Anteile, die das Lebensmittel in seinem Aussehen beeinflussen könnten, aus der Druckfarbenschicht übergehen.

Quellen:


Passende Artikel zu diesem Beitrag
Naturreines Wachspapier
Naturreines Wachspapier
Ab € 224,36 per 1 Rll.
1 Variante erhältlich
Shop-ID: pp116
OPP-Kreuzbodenbeutel mit Siegelnaht
OPP-Kreuzbodenbeutel mit Siegelnaht
Ab € 24,69 per 1 VE
15 Varianten erhältlich
Shop-ID: fb104
Kühlkissen
Kühlkissen
Ab € 36,92 per 1 VE
4 Varianten erhältlich
Shop-ID: ex105
Hygienepalette aus Kunststoff
Hygienepalette aus Kunststoff
Ab € 79,25 per 1 St.
2 Varianten erhältlich
Shop-ID: pa113
REDUZIERT
Blisterbox
Blisterbox
Ab € 65,77 per 1 VE
7 Varianten erhältlich
Shop-ID: la158
REDUZIERT
Druckverschlussbeutel mit Euroloch
Druckverschlussbeutel mit Euroloch
Ab € 7,12 per 1 VE
23 Varianten erhältlich
Shop-ID: fb116
REDUZIERT
Kastenhaube für Kartons
Kastenhaube für Kartons
Ab € 2,04 per 1 St.
9 Varianten erhältlich
Shop-ID: fs101
Seitenfaltensack für KLT-Behälter
Seitenfaltensack für KLT-Behälter
Ab € 106,92 per 1 VE
2 Varianten erhältlich
Shop-ID: fs102
Folienbeutel, geblockt
Folienbeutel, geblockt
Ab € 17,87 per 1000 St.
5 Varianten erhältlich
Shop-ID: fb117
PE Druckverschlussbeutel
PE Druckverschlussbeutel
Ab € 6,46 per 1 VE
94 Varianten erhältlich
Shop-ID: fb100
REDUZIERT
PE Flachbeutel
PE Flachbeutel
Ab € 7,12 per 1 VE
105 Varianten erhältlich
Shop-ID: fb111
Kordelzugbeutel
Kordelzugbeutel
Ab € 37,70 per 1000 St.
11 Varianten erhältlich
Shop-ID: fb114
PP Druckverschlussbeutel mit Rundloch
PP Druckverschlussbeutel mit Rundloch
Ab € 9,25 per 1 VE
5 Varianten erhältlich
Shop-ID: fb106
REDUZIERT
OPP und PP Flachbeutel
OPP und PP Flachbeutel
Ab € 7,99 per 1 VE
18 Varianten erhältlich
Shop-ID: fb102
PP Spitztüten
PP Spitztüten
Ab € 36,66 per 1 VE
4 Varianten erhältlich
Shop-ID: fb107
REDUZIERT
OPP-Seitenfaltenbeutel mit Siegelnaht
OPP-Seitenfaltenbeutel mit Siegelnaht
Ab € 21,21 per 1 VE
5 Varianten erhältlich
Shop-ID: fb105